【NYで自炊】冷凍して朝ごはんに！焼きおにぎり

こんにちは、さしみです。

最近朝食を小麦ではなく米にしたいと思っていますが、朝白米を食べるのが苦手な私。

焼きおにぎりなら食べられるのですが、冷凍食品を買うと6個入りで$12くらいします（泣）。

そこで、毎晩ご飯を多めに炊いて焼きおにぎりを作って冷凍することにしました。

夫からも娘からも好評です。

参考レシピ

Instagramのこちらのレシピを参考にしました。

setsuyacook【極上焼きおにぎり】
https://www.instagram.com/p/CaR315pP9FG/?igsh=dWZmbGhqa24wdmox

こちらのレシピを選んだポイントは、

• 少ない調味料
• 炊いた白米

でできるところです。

天かすやにんにくを入れるものや、調味料を入れて醤油ご飯を炊いてから焼くものもありましたが、気軽に作り置きできないのでやめました。（天かすとか手に入りにくい）

出来上がりはこちら

小さいタッパーにご飯を詰めて成型することでラップを節約してるので、四角いです。笑

おすすめ度　★★★★★　冷凍食品と遜色ない味！

シンプルな調味料なのに超高級品の6個入り焼きおにぎりに引けを取らない味でした！！

味付きご飯なので、解凍後の劣化が気になりにくいです。
（特にアメリカのお米は日本よりもちょっと味が劣るので）

サイズを調整することでお弁当にも入れられるのでおすすめです！

材料の手に入りやすさ：★★★★☆

• 日本食スーパーで手に入る調味料４つで簡単！
• 顆粒だし多めがおいしい気がする

調理の手軽さ：★★★★☆

• 炊いたご飯に味付けして焼き目をつけるだけ！
• 焼き目をつけるのに少々時間がかかるが、解凍後の香ばしさが全然違う

用意するもの

材料

日本名	英語名	購入場所	備考
味みりん	Sweet Cooking Rice Seasoning	Weee!
醤油	Soy Sauce	Weee!
ほんだし	Hondashi	Dainobu	Dainobuで買いましたが、 Weee!にもありました （リンクはWeee!のもの）
ごま油	Sesami Seed Oil	Weee!
白米	White Rice	Weee!	雪花を愛用（安いから）

オリジナルレシピからの変更点

残りご飯の分量に合わせて調味料は調整！

• 濃かったり薄かったり、日によって味が変わりますが気にしないタイプです

解凍時間は1分半程度！

• 我が家の備え付けのレンジは1100W
• 180-190g程度のおにぎりで1分30秒程度解凍すると中まで熱々です
  • 1分だと解凍むらがありました
  • 80-100g程度だと1分程度で熱々になります

感想

これを作り置きし始めてから夫は朝これしか食べていません。

作る時間が多少面倒ではありますが、冷凍の焼きおにぎりを買うのは高いし、他の小麦系朝ごはんよりは胃腸の調子を整えやすい気がしています。

ほんだしも醤油もみりんも、絶対使う調味料として常備してあるものでできるのが良いと思いました。

まとめ

シンプル調味料でできる焼きおにぎりのご紹介でした。

このくらいの調味料だったら、どこの日本食スーパーにも売っているのではないでしょうか？

今後もニューヨークで手に入る食材でできる料理を模索していきます。

よろしくお願いします。